Две дзин пипер

Две дзин пипер
Черен пипер Erjing, един от сортовете пипер. Съчуански специалитет, Douban и маринована горчица и други храни трябва да се правят с черен пипер Erjing като суровина.
Единият е, че пържен червен цвят, червеното масло може автоматично да се пръсне до ръба на чинията, вкусът е умерен, ароматен вкус.
Две е тънък ъгъл на пипер, върхът на пипера има извита кука във формата на "J", формата на плода на пипера е красива, кристално зелена.
Три е кората на пипера и седалката на гумата съдържат капсаицин, е източникът на пикантни, броят на съдържанието на капсаицин е различен според сорта, общото съдържание е около 17% -27%. Две бодли пипер до 27%, всеки 100 грама пресен пипер съдържа 1,56 mg каротин и 105 mg аскорбат, по-високо от общото съдържание на зеленчуци. Силен растеж, клони, плод с дълъг конус, леко извит, повече от 40% от върховете, зрял тъмночервен, добър блясък, тегло на един плод 5-8 грама, устойчив на топлина, пикантен и вкусен, умерено пикантен, тегло на масло . Съдържа богати на витамин С, протеини, каротин, мазнина, червен пигмент, капсаин, етерично масло, калций, фосфор, желязо, антикръвна киселина и други важни за човека хранителни елементи и вещества

www.sdyummyfood.com